25 set, 2023 - 20:08 • Redação
O melhor pastel de nata de Lisboa é o da Confeitaria Glória, na Amadora. A entrega do prémio decorreu durante o Congresso dos Cozinheiros que acontece nos Nirvana Studios, em Oeiras.
Durante o congresso decorreu a 14.ª edição da prova “O Melhor Pastel de Nata” que escolheu, de entre os 12 finalistas, a Confeitaria Glória, na Amadora, como o melhor pastel de nata da capital.
No segundo lugar ficou a Padaria da Né (Damaia, vencedor em 2021) e em terceiro lugar ficou O Pãozinho das Marias, na Ericeira.
“Se estava a contar com a vitória? Sinceramente sim, pensei nisso", admite João Castanheira, o proprietário da Confeitaria Glória.
"Este é um projeto novo que abriu em junho deste ano e é o reconhecimento do trabalho que temos vindo a desenvolver”, comentou o proprietário em declarações ao jornal Público.
Os concorrentes passaram por uma seleção “criteriosa”. O júri foi presidido pelo gastrónomo Virgílio Gomes e composto por outros nomes como: Wilson Honrado (Rádio Comercial), Catarina Amado (Edições do Gosto) e António Marques Santos (Academia Portuguesa de Gastronomia).
Todos os estabelecimentos com fabrico próprio na Área Metropolitana de Lisboa podem candidatar-se ao concurso.
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