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"Ó Balcão" do Chef Rodrigo Castelo: uma Estrela Michelin em Santarém

29 ago, 2024 - 10:47

Rodrigo Castelo, considerado o Chef do Ano do Guia Boa Cama Boa Mesa 2024, viu também este ano o seu restaurante "Ó Balcão" ser reconhecido com a primeira Estrela Michelin e uma Estrela Verde. Esteve à conversa com a Teresa Oliveira para falar da sua cozinha que privilegia o contato com os produtores locais, os produtos do rio e a sustentabilidade.

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